อาหารทอด เป็นสูตรที่นักเมืองทุกคนรู้จักเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นกุ้งทอดกรอบ ไก่ทอดกรอบ หรือปลาทอดกรอบ ทุกรูปแบบนี้มีรสชาติที่น่าตามใจทุกคน แต่ทำไมอาหารทอดถึงมีความนิยมมากขนาดนี้? มาทำความเข้าใจเกี่ยวกับอาหารทอดและความน่าลิ้มลองที่มีอยู่ด้วยกัน!
ประวัติศาสตร์ของอาหารทอด การทำอาหารทอดมีต้นกำเนิดอย่างไร? ในประวัติศาสตร์เราพบว่า การทอดอาหารมีการใช้เทคนิคการทอดแบบน้ำมัน มีมาตั้งแต่ปี 2500 ก่อนคริสต์ศักราช ในโบสถ์ชั้นนำของกรีกและโรมัน นักปรัชญาชาวกรีกกล่าวถึงการทอดอาหารในบทกวีของพวกเขา แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของเทคนิคนี้ตั้งแต่สมัยโบราณ แต่ถ้าชอบ เส้นหมี่ เราก็มีบทความดีๆให้ได้อ่าน
ความหลากหลายของอาหารทอด นอกจากความอร่อยแล้ว อาหารทอดยังมีความหลากหลายที่น่าตื่นเต้นสำหรับนักเมืองทุกคนที่ชอบลิ้มลองรสชาติใหม่ๆ มีทั้งทอดมันหมู ทอดมันไก่ และทอดมันปลา ที่เต็มไปด้วยรสชาติที่กรอบนอกนุ่มใน นอกจากนี้ยังมีผักทอดกรอบ ที่มอบรสชาติสดชื่นแก่ลูกค้า โดยที่ส่วนผสมทั้งหมดนี้ถูกนำเสนอในรูปแบบทอดที่สดใหม่ ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกรสชาติที่ต้องการได้อย่างอิสระ
สุดยอดอาหารทอดที่คุณต้องลอง
ทอดมันหมู ทอดมันหมูเป็นหนึ่งในเมนูทอดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ด้วยเนื้อหมูที่นุ่มลิ้มลองจนกระทั่งกรอบ จึงทำให้ทอดมันหมูเป็นที่รู้จักในภาษาอื่นๆ ว่า "Pork Fritters" หรือ "Fried Pork Balls" นอกจากนี้ยังมีทอดมันไก่ที่มีรสชาติที่นุ่มลิ้มลองและเส้นกรอบที่สุด ทำให้ทอดมันไก่เป็นเมนูทอดที่หลายคนต่างชื่นชอบ
ทอดมันปลา หากคุณคือคนที่หลงใหลในรสชาติที่หวานหอมของปลา ทอดมันปลาคือตัวเลือกที่เหมาะสำหรับคุณ การทำทอดมันปลานั้นใช้เทคนิคเดียวกับการทำทอดมันหมูหรือไก่ ทำให้ปลาทอดนุ่มในตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูทอดอื่นๆ ที่มีปลาเป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้คุณสามารถเลือกรสชาติที่ต้องการได้อย่างหลากหลาย
วิธีทำอาหารทอดอย่างง่าย
วัตถุดิบที่จำเป็น การทำอาหารทอดไม่ยากมาก แต่ควรมีวัตถุดิบที่เพียงพอเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด สำหรับทอดมันหมูหรือไก่ คุณต้องเตรียมหมูหรือไก่สับส่วนบางใน แป้งทอดกรอบ ไข่ น้ำมัน และเกลือ ส่วนทอดมันปลา คุณต้องมีปลาที่ถูกตัดสับตามชิ้น แป้งทอดกรอบ ไข่ น้ำมัน และเกลือ
ขั้นตอนการทำ
ผสมแป้งทอดกรอบและเกลือให้均่อน
คนไข่ในชามลึก
นำเนื้อหรือปลาที่เตรียมไว้ลงในไข่
นำเนื้อหรือปลาที่คลุกไข่ลงในแป้งทอดกรอบ
นำเนื้อหรือปลาที่คลุกแป้งไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุก
นำอาหารทอดที่สุกออกมาและสะเด็ดน้ำมัน
วิธีเสิร์ฟ ทอดมันหมู และไก่ ทอดมันหมูหรือไก่นั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มหรือซอสที่ชอบ เช่น น้ำจิ้มสูตรเฉพาะที่ผสมจากน้ำมันพืช ซีอิ๊ว น้ำตาล และพริกไทย นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมผักสดหรือผักผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ทอดมันปลา สำหรับทอดมันปลา คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์ หรือซอสมะขามเปียก ที่มีรสชาติเปรี้ยว-หวาน ที่ตัดข้างความหนาของทอดมันได้อย่างลงตัว
สรุป อาหารทอด : ความอร่อยที่คุณต้องลอง อาหารทอดไม่เพียงแค่อร่อย แต่ยังมีความหลากหลายที่น่าตื่นเต้น ไม่ว่าจะเป็นทอดมันหมู ทอดมันไก่ หรือทอดมันปลา ทุกรูปแบบนี้มีรสชาติที่ทำให้คุณต้องลิ้มลองอีกแล้วอีกแล้ว ด้วยขั้นตอนทำแบบง่าย คุณสามารถทำเมนูทอดเหล่านี้ในบ้านได้โดยง่ายดาย มาลองทำและสนุกกับการทำอาหารทอดกันเถอะ!
อ่านข้อมูลเพิ่มเติม :: https://yummy-recipe.co/ผัดไทย/